血粑鸭子

　　血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，血鸭以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料，而且确保均选用紫鸭，保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老，因而影响口感。凤凰血耙鸭以辣为主，辣中又略带些麻味。并具有补血、润肺等功效，其特点是血粑香酥，酱香味辣，色彩红润，食后令人食欲大增。若要拿回家馈赠亲友，可以买真空包装的血粑鸭子，回家微热即可食用。

　　娃娃鱼

　　湖南是我国五大大鲵原产地之一，由于凤凰山多溪深，阴河溶洞多，因而最适宜娃娃鱼生长。因而，游客们可以参观娃娃鱼养殖基地。娃娃鱼，当地苗民称之为兽鱼，学名大鲵，中国大鲵是二类保护动物，其经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。

　　苗族酸汤菜

　　酸汤菜是凤凰古城的特色菜之一，不仅味道好，而且还可以调节口味，增进食欲，并且还有增加胃酸分泌的作用，起到改善消化的功能。所以，酸汤菜和血耙鸭子一样，是凤凰最具特色的主菜美食。酸汤菜的做法很简单，把青菜、白菜、韭菜、豆芽菜、辣椒、黄瓜、萝卜煮到快熟时，取出冷却。然后在放进酸坛内，加进一些酸醋和香料和冷水，密封好放在阴凉处，大约7、8天左右就成酸汤菜了。酸汤菜不但爽口、解渴，而且具有增进食欲、帮助消化的功能。

　　银器银饰

　　凤凰自古以来一直是苗族和土家族的聚居地区。 因苗族人有佩戴银饰的习惯，因而形成了独特的银饰文化。在凤凰古城内销售的银饰主要有老银和新银之分。老银是指那些从民间收集来的、辈辈相传、有较长使用年限的银饰制品，这种银具有很好的收藏价值和升值潜力，价格一般比较昂贵。但由于这种银器十分稀少，一般很难买到真货，如果不是很懂行，建议不要购买。而新银是既有民族特色又有现代时尚的加工品，根据标准含银量、款式和做工，一般按件或按克算价格，在凤凰古城购买银饰最好到挂牌经营的银铺，若购买老银，需格外谨慎。

　　朱砂

　　凤凰的朱砂凤凰古城朱砂享誉天下，又名丹砂、辰砂，其矿发现史已有一千多年，开采也近四百多年，自古以来远销国内外。朱砂为粒状或块状集合体，鲜红色或暗红色，条痕红色至褐红色。完好的朱砂晶体还是一种宝石，人称朱宝砂。同时，朱砂还具有很高的药用价值。

　　上文为大家介绍的凤凰古城有什么特产，你了解了吗?