开封，简称汴，古称汴京、汴梁，为八朝古都，河南省地级市。位于河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北隔黄河与新乡相望。
   开封是中原经济区的核心城市之一，河南省中原城市群和沿黄“三点一线”黄金旅游线路三大中心城市之一。
   开封已有两千七百多年的历史，是首批中国历史文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉，北宋东京开封更是当时世界第一大城市。
   开封从元代至元五年即公元1268年设立河南行省，到1954年10月省会迁郑，一直是河南省会，河南的政治、经济、文化中心。
   开封是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上少有。开封亦是清明上河图的原创地，有“东京梦华”之美誉，是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、全国创建文明城市工作先进城市。

 

   旅游

   开封有众多的文物古迹、包括国家级文物保护单位13处，省级38处，市级26处，县级136处。闻名遐迩的铁塔、相国寺、包公祠、延庆观、禹王台、繁塔等，具有较高的历史文化价值。作为河南三大石刻集中地之一，开封馆藏和各名胜古迹中保存着上自汉代、下止民国的各类石刻珍品1000余件，是研究历史、科学技术和书法艺术的宝贵资料。

 

   龙亭公园 

   龙亭公园位于开封城内西北隅，是国家AAAA级旅游景区。占地面积1300多亩。全园包括午门、玉带桥、朝门、照壁、朝房、龙亭、北宋皇宫宸拱门遗址、碑亭、北门及东门等清朝万寿宫建筑群体，还有潘杨二湖、春园、盆景园、号称中原一绝的植物造型园及长廊水榭等园林景观。整个景区建在宋、金皇宫和明代周王府遗址上。龙亭大殿高26.7米，基高13米，坐北朝南；东西两侧各有八间朝房，与大殿组成完整的宫殿院落，其内建有中国首座大型宋代蜡像馆。午门至大殿为御道，御道两侧为杨家湖和潘家湖。

   清明上河园

 

   清明上河园位于开封城西北隅，是以宋代张择端的名《清明上河图》为蓝本，集中再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园，是国家AAAAA级景区。占地面积510亩，主要建筑有城门楼、虹桥、街景、店铺、河道、码头、船坊等。园区按《清明上河图》的原始布局，集中展现宋代诸如酒楼、茶肆、当铺、汴绣、官瓷、年画等现场制作；荟集民间游艺、杂耍、盘鼓表演；神课算命、博彩、斗鸡、斗狗等京都风情，并根据宋氏历史故事表演“文包武杨”及宋代婚礼习俗等节目。

 

   宋都御街

   宋都御街位于开封市中山路北段，是为再现宋代御街风貌，于1988年建成的一条仿宋商业街。

  

   铁塔

   铁塔公园位于开封市城区的东北隅，占地面积51.24公顷，是中国100家名园之一，国家AAAA级景区。铁塔位于铁塔公园的东半部，是园内重要的文物， 也是主要的景点，建于公元1049年，是1961年我国首批公布的国家重点保护文物之一，素有“天下第一塔”的美称。铁塔高55.88米，八角十三层，因此地曾为开宝寺，有称“开宝寺塔”，又因遍体通彻褐色琉璃砖，混似铁铸，从元代起民间称其为"铁塔"。建成九百多年来， 历经战火、水患、地震等灾害，至今巍然屹立。

 

   繁塔

   繁塔位于开封市区东南隅，建于北宋开宝七年。繁塔为六角九层空心楼阁式、仿木结构的砖塔，原高80米，明永乐年间，将三层以上拆除，后在三层上建六层尖顶，形成了现今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我国建筑、美术和音乐的宝贵资料。

 

   山陕甘会馆

 

   山陕甘会馆位于开封市徐府街东北段路北，是清代山西巨贾会同陕西、甘肃旅汴同乡于乾隆四十一年集资兴建的集会场所。整个会馆建筑，布局巧妙，结构严谨，砖木雕刻精美绮丽，巧夺天工。

   大宋武侠城

   万岁山大宋武侠城地处开封市西北部，与龙亭湖风景区毗邻，占地五百余亩，是一座以宋文化、城墙文化和七朝文化为景观核心、以大宋武侠文化为旅游特色、以森林自然为格调、兼具休闲娱乐功能的多主题、多景观大型游览区。主要景点有：九龙瀑、江湖街、龙坛、万岁寺等。

   天波杨府 天波杨府是北宋抗辽民族英雄杨业的府邸，位于北宋首都东京（今开封市）城内西北隅，天波门的金水河旁，故名“天波杨府”。因杨业忠心报国，杨家将世代忠良，宋太宗赵光义爱其清正刚直，不善巧言谄媚的性格，敕在天波门的金水河边建无佞府一座，赐金钱五百万盖“清风无佞天波滴水楼”，并亲笔御书“天波杨府”匾额。
   禹王台公园 禹王台风景区坐落于开封城墙外东南部，相传春秋时期，晋国盲人乐师师旷常在此吹奏古乐，故名“吹台”。明嘉靖二年，为追念大禹治水功德，在吹台上建禹王庙一座，此后改名为禹王台。禹王庙立有高大的禹王像，东西两个配殿安放着师旷及李白、杜甫、高适三位诗人的塑像。唐天宝三年，李白、杜甫、高适曾在此聚会，饮酒赋诗，留下了脍炙人口的诗篇。每年4月“东京禹王大庙会”皆在此举行。
   开封府 开封府位于包公湖-包公东湖、包公西湖北岸，是国家AAAA级景区。许多历史名人如寇准、范仲淹、包拯、欧阳修等都曾任“开封府”尹。特别是包拯任“开封府”尹时，铁面无私，执法如山，包龙图扶正祛邪、刚直不阿、美名传于古今。
   延庆观 延庆观原名重阳观，是为纪念全真教创始人王喆（王重阳）而兴建的。金末重阳观已毁。元太宗五年，全真教徒受丘处机遗命，重修重阳观，历时近三十年，规模宏伟，殿宇壮丽，元帝赐名“大朝元万寿宫”元末又毁于兵火，仅存斋堂一座。明洪武元年，更名延庆观。
翰园碑林 翰园碑林位于开封龙亭湖西畔，是开封市中国老年书画研究会理事李公涛自筹资金，于1985年始行创建的。这是中国历史上第一座最大的民办碑林。碑林分为山水风景区和碑廊布展区两大部分，占地120亩，竖碑3800块。分设现代名人碑廊、中山碑廊、宋代碑廊、帝王名臣碑廊、友谊碑廊等十大碑廊区。
   朱仙镇岳飞庙 朱仙镇岳飞庙位于开封城南22公里，相传朱仙镇是战国时魏国义士朱亥的故里，明、清时更是成为全国四大名镇之一。南宋初年，抗金英雄岳飞曾率兵在此大败金兀术。岳飞庙始建于明成化十四年，是明代全国四大岳庙之一。
   大相国寺 大相国寺位于开封市中心，是国家AAAA级景区，中国著名的佛教寺院，始建于北齐天保六年。后因战乱水患而损毁。清康熙十年重修。保存有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼、千手千眼佛等殿宇古迹。1992年8月恢复佛事活动，复建钟、鼓楼等建筑，2002年被评定为国家AAAA旅游景点。 
　　
   包公祠 包公祠位于包公湖-包公西湖西岸，为纪念中华民族历史上廉洁奉公的宋朝丞相包拯，陈列有大量关于包拯的历史文物。
   大宋御河 大宋御河从2006年开始投资兴建，2013年5月开始运行，投资约6亿元，全长1.9公里，贯通开封市龙亭湖、包公湖两大主要景区，包含西司、包公祠、龙亭湖三个码头。风光秀丽，文化底蕴深厚，在开封水系中地位举足轻重。

 

   文化

   汴绣

   北宋时开封刺绣工艺已发展到相当高的水平。开封云集各地的巧匠绣工，官办的有文绣院，民间的有秀巷 。汴绣即在此传统基础上发展起来。近些年开封的汴绣独树一帜，山水人物、楼台花鸟，针线细密，不露边缝，绒彩夺目，丰神宛然，色彩丰富，层次分明，立体感强，成为国内外游人必买的佳品。

   曲艺

   在开封，能看到舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术，开封享有“戏曲之乡”、“木版年画之乡”、“汴绣之乡”、“菊花之乡”等美誉。
   豫剧，又名河南梆子、河南高调。祥符调是豫剧的一支重要流派。明末清初，陕西人来汴经商定居，其家乡戏秦腔也随之传入，并与地方戏曲汴梁腔、梆子秧腔、女儿腔以及镇南技、山坡羊、打枣杆等民歌长期融会贯通而逐步形成豫剧祥符调。唱、念俱用标准的汴梁音韵，发音多假嗓，音域属上五音。

 

   民俗

 

   庙会、灯会、鸟市、花市、夜市、风筝、斗鸡、 盘鼓。

 

   饮食

 

   传统名菜：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等。
   小吃：灌汤包子、逍遥镇胡辣汤、桶子鸡、庞记桶子鸡、沙家牛肉、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。

   特产

 

   汴梁西瓜、杞县酱菜、杞县大蒜、五香豆腐干、桶子鸡、花生糕、绿豆糕、五香、麻辣花生

 

   工艺

 

   汴绣、官瓷、朱仙镇木板年画等。