广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。此后，詹厨师每天都为李世民做上这道菜，李世民身体强壮起来，便封詹御厨为厨王。

   随州春卷

   随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。唐代春盘又叫五辛盘。李时珍：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”

   特色食品

   马坪拐子饭

   炎帝神农故里风景区以“建筑返古、环境还野”为特色，以炎帝神农深厚的文化底蕴为依托，以炎黄子孙寻根谒祖为核心，以体验炎帝神农的农耕文化、医药文化、贸易文化、原始艺术文化等为根本，建设了“寻根谒祖朝圣区”、“圣迹观光体验区”、“农耕文化展览区”、“旅游服务及沿河景观带”、“自然生态景观区”五大功能区和谒祖广场、炎帝神农大殿、圣火台、圣火广场、九拱桥、弯月湖、旭日园、烈山糊等主要景点。

   大洪山风景名胜区

   大洪山国家风景名胜区位于湖北省中北部，总面积305平方公里，横卧江汉，蜿蜒荆襄，气势磅礴，风光秀丽，以峰俊、林幽、洞奇、湖美、泉醇而著称。景区壮丽的山岳风光，茫茫的原始森林，神奇的千年古银杏，幽幽的千年古刹，九洞十八泉的奇特地质，良好的生态环境，丰富的土特产品，浓郁的人文风情，动人的故事传说，交相辉映，融自然景观和悠久灿烂的历史文化与一体。
   大洪山主峰宝珠峰海拔1055米，为楚北天空第一峰；海拔840米的火山口湖白龙池，为华中高山第一池；千年古刹洪山寺，为汉东佛教第一寺；枝繁叶茂、守望千年的银杏王，为中华银杏第一树。

   千年银杏谷

   随州洛阳镇古银杏群落居世界古银杏群落之首，以古银杏群落为标志的天人合一的田园风光，楚天无双，也是洛阳镇最具有开发价值的旅游资源。洛阳镇现有定植银杏树510多万株，其中百年以上的17000多株，千年以上的308株。洛阳镇古银杏树连接成片，构成群落，举世罕见。

   随州博物馆

   随州市新博物馆位于湖北省随州市擂鼓墩大道中段西侧风景宜人的厥水河畔。与全国重点文物保护单位“擂鼓墩古墓群”毗邻。距离市中心约1公里。占地100亩，馆舍由展厅、文物库房和辅助用房三部分构成。建筑面积9636平方米，其中：陈列楼7000平方米，文物库房2000平方米，编钟演奏厅300平方米，其他建筑336平方米。
   馆藏文物十分丰富。堪称一座内涵丰富的文物宝库，而且随着基本建设的发展步伐，出土和征集的文物还将增多。尤其是青铜器数量众多、种类齐全、内涵丰富、时代跨度大，而且铸造精美，在全国屈指可数，被誉为“青铜器王国”。特别是曾国青铜器群，为研究曾国文化及曾、楚关系，提供了重要实物史料。战国菱形勾连云纹铜敦之精美，为国内已出土铜敦之首。随州擂鼓墩二号墓出土的36件编钟更为珍贵，其音色、间律均与曾侯乙编钟相通，被称之为曾侯乙编钟的“秭妹钟”，曾多次出访美、英、德、法、日、丹麦、瑞士等国家，充分展示了中国灿烂的历史文化。

   徐家河旅游度假区

   徐家河省级旅游度假区位于广水市长岭镇风光秀美的徐家河水库，是湖北省第三大淡水湖泊。景区以繁茂丰富的森林资源，浩淼无际的碧绿湖水，众多奇特的岛屿港湾，争鸣斗艳的珍禽异兽，婀娜多姿的花卉植物，源远流长的历史遗产，浓郁丰厚的民俗风情而著称，是融自然景观、人文景观、森林生态环境、森林保健功能于一体，具有旅游、休闲、度假、养生、科研等多功能的生态型旅游度假区。

   高贵三潭

   三潭风景区位于广水市北部，地处鄂豫之交。有三潭、高贵山金顶、许家冲水库、平靖关古关隘4个游览区，35个游览点。清奇幽邃的“三潭叠韵”是三潭景区标志性景点，被誉为“中原一秀”。中国第一青檀园总面积2000余亩，是华中地区最大的青檀群落。风景区最高峰大贵山金顶海拔908米，其门匾“崧高峻极”与河南少林寺门匾如出一辙。闻名遐迩的雄关古道平靖关、恢宏壮观佛教名刹乾明寺、明朝忠烈杨涟的故地杨公岭、惟妙惟肖的“双狮夺珠”石都极具观赏价值。

   中华山国家森林公园

   中华山国家森林公园地处广水市东北部，桐柏山南麓，大别山西端，是江淮流域的分水岭，南北景观兼而有之。景区面积6927公顷，是湖北省面积最大的国家森林公园。这里气候宜人，森林植被保护完好，共有木本植物69科155属1830种。这里地形复杂，地势险峻，有“九峰、七寨、五寺、一百零八岭”之称。这里山水风光秀丽，分为莲花湖、祖师殿、香峰寺、龙泉沟、古井庵、观音寺六大景区，金牛溪、哈哈岭、宝林寺、兴王寨等50多个景点，是集森林旅游、疗养避暑、观光度假为一体的旅游胜地。